• Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente. • Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela, scorza di arancia con sentori floreali e speziati. • Dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato con note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa. • Carni bianche alla griglia, salumi, formaggi stagionati e anche erborinati, cernia ai ferri e pesce in umido. Ottima con pizza quattro stagioni.
CARATTERISTICHE
Luogo d’origine:KEMPTEN - GERMANIA
Stile: DUNKELWEISS
Fermentazione:BASSA
Grado alcolico:7,5% vol.
Grado sacc.:17,4°
Punto d’amaro:26 IBU
Temp. di servizio:8/10°
Saturazione:4,9 g. CO2/l
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